未来泛零售领域的大趋势,应该是大零售。大零售思维是想让大家站在全局的角度看待这个变革时代,而不是技术崇拜、互联网崇拜。

大零售包含三个层面:跨行业跨业态的融合;业态融合的指导思想是创造更多的情境想象力;通过分解和渗透,完成业态融合与情境创造。

大零售层面一:融合,打破界限的业态融合

已经没有纯种零售了,都在融合。如果我们把眼界放开,就会发现中国的泛零售生态,尤其是线下,异乎寻常的更加活跃。这种活跃就是打破界限的业态融合

这种融合,有两个层面的意思:

一个是多业融合,制造业、零售业、流通业、媒体业等等,多业融合,你中有我我中有你。制造业去做零售业的事情,零售业做自有品牌,这些年,越来越流行,就连亚马逊都在做自有品牌的服装,还有内容电商的一波波热潮。

多业融合虽然是老趋势,但未来依然很有用,比如很多餐饮企业开发一些成品半成品,利用自己的渠道去销售,当然,销售结果差异很大,但是未来一定会越来越盛行,只不过需要变换一下手法。

另一个是超越界限的跨业态融合,不同的行业在利用零售这根线串在了一起。北京一家企业也在做一个尝试,在社区店里面,加入了餐饮元素,量很小,只有三张餐桌,但是,却借此组了一个社群,业绩与人数多少且不多论,这种灵活的经营模式,就增加了很多频次的消费接触。

还有某电商平台,与酒店合作,把自己的艺术作品放到高档酒店里,客人要是看中这个作品,可以直接下单。酒店里还有各种各样的床垫、床上用品等展示销售,还有各种快闪店铺的流行,在客流集中的某些场地、某些时间段,快闪店铺越来越多,商家与场地之间,不再追求天长地久,而是充分协作。

当我们用大零售的视角看待商业变革的时候,我们看到的趋势是融合。

这些融合代表了一个最根本的趋势,那就是业态界限模糊,业态不是细分了,而是融合成了新物种,原来的业态界限模糊了,敌我区分不再明确了。

当然,也不是敌我区分一点都不明确,只是不再按行业划分敌我,而是按场景划分,融合带来的竞争手段发生了变化,由竞品争夺变成了情境争夺,不同的产品不同的业态,争夺的,却是顾客的同一个消费情境。

大零售层面二:情境创造力,商业变革的核心驱动力

所谓情境,就是顾客消费某个产品的需求环境和行为状态,情境有四个要素:时间地点人物故事。在便利店与餐饮店的竞争中,情境争夺的时间地点很明显:台湾便利店的食品品类齐全,便当或中式快餐在口味、健康、价格、卫生上,对不方便做饭的人特别是上班族来说都比较好的折中选择,远比汉堡等适合,而且便利店离自己家或公司更近。很多上班族选择在公司楼下的便利店解决一日三餐还有宵夜。所以,便利店和快餐店成了强大的情境争夺关系。

当然,在这个案例中,你也可以说是场景争夺,因为实体店通常都会有空间存在,所以习惯用场景这个词来表达,但对于线上和营销来说,情境更能涵盖心理和精神层面的意思,场景很容易让人只思考物理空间,但其实真正的争夺枢纽是顾客的心理空间。

大零售层面三:分解与渗透,完成业态融合与情境创造

大零售不是大而全,而是分解。为了争夺消费情境,各种业态大规模的开始了跨越界限的融合,但是,融合不是整合,不是并购,阿里收购了三江购物,并非是大零售行为,只是并购行为,就算打通会员给予被并购企业大数据的指导,依然不是大零售。

要想融合业态,争夺更多的细分情境,不是要把业务拼凑的很大,而是要把业务分解到很小。

看起来的确有点不匹配,大零售居然不是说要往大了做,而是要往小了做。

零售行业都知道的一个事实,便利店社区业态,增速非常快,而大卖场却不行了,这就是往小了做的趋势。

一切皆零售,到处去渗透

分解的意义,不仅仅要满足需求,更在于渗透:一切皆零售,到处去渗透,对用户需求的灵敏感应与反馈,是终极思路。

大零售就是要讲究渗透度,未来不是电商将消失,而是电商将无处不在,就跟空气水一样,是基础设施。

只不过,不是纯电商的存在形态,而是大零售的存在形态,现在,只要有流量有入口有资源,无不想着变现,变现的途径,就是卖东西,就算微信上有10个好友,都会去做微商,一切皆零售,到处去渗透,不只是一句口号,是人性的需求。

过去的渗透是渠道渗透,开门店开到乡镇村,讲究的是渠道服务能力,比如可口可乐的渠道管理,影响了中国一代营销人。

现在的渗透,光靠开小店还不行,现在的渗透讲究圈层渗透,快手都四亿用户了,但一线大城市几乎没听说过,这代表了中国城乡两级分化;还有年龄分化,兴趣分化,性别分化,追星分化,收入分化,中国14亿人口,能被分化成几亿个部落,这种精神文化层面的圈层,靠开实体店是不可能影响到的,所以,必须讲究渗透能力了。

很多企业在新零售里走火入魔,就是因为舍本逐末,太在意形式的东西,新设备新系统新平台到底要用来干嘛?满足用户什么需求?是否具备商业价值?未必很清晰。

只是外界都在说,未来是技术的天下,最牛B的企业,都是有核心技术的,技术是未来的决胜关键,人工智能才是未来,还有马云经常说,没有新技术支撑的零售业,必死!

技术是拿来用的,不是来吓唬人的;互联网是拿来用的,不是来忽悠人的。

但是,发展的恐慌,转型的阵痛,还是让人很快陷入工具迷信论,中国的电商长期在非左即右你死我活的舆论环境下,带来的是整个社会的资源浪费。

我们期待通过大零售思维,能够打破这种迷信,找到自己的业务自信:实体店,没有大数据,只要有好的选品和服务能力,只需要有简单的技术支撑,照样活得好;纯电商要是有服务能力,有场景争夺能力,照样不会死,只要你是大零售思维去经营自己的企业,有没有技术,有没有线上线下结合,有没有物流,都可以过得好,当然,如果能有技术研发,有线上线下融合,有非常好的物流仓储系统支撑,可以过得更好。

                   

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